Mishou Japanese Latin Fusion
Una identidad que crece desde la fusión.
Nuestra identidadDos mundos. Una sola firma.
Mishou nace del encuentro entre la disciplina y delicadeza japonesa y el carácter expresivo de la cultura latina. El símbolo botánico de la marca acompaña una propuesta viva, contemporánea y en constante evolución.
Japanese × DominicanEl chef detrás de la fusiónMitsuhisa Nishio
Mitsuhisa Nishio
“El Ninja”
Dos herencias, una cocina propia.
Nacido en República Dominicana y de raíces japonesas, Mitsuhisa Nishio ha construido su lenguaje culinario mezclando precisión japonesa con sazón dominicana y latina. Su trayectoria está ligada al concepto de sushi aplatanao: una fusión donde ingredientes del Caribe entran en conversación con técnicas asiáticas.
Su trabajo ha trascendido República Dominicana con conceptos de cocina Asian-Latin en Estados Unidos, manteniendo como firma esa mezcla de identidad, energía y presentación.
1987Inicios de su recorrido de fusión*
ConstanzaRaíces dominicanas
El NinjaSu identidad culinaria